Основными видами бизнеса на Кипре являются туризм и сельское хозяйство. Кипр славится своей полезной и здоровой кухней, потому что и фрукты, и овощи, и мясные продукты являются экологически чистыми и не содержат никаких вредных добавок. На Кипре не производят генетически модифицированных продуктов. Посетив однажды овощной рынок, вы будете очарованы ароматами трав, свежих овощей, орехов.
Перечислять можно до бесконечности - мед, изумительный сыр фета, лепешки пита, которые начиняют всевозможной зеленью, сыром; ароматная, запеченная на гриле рыба ципура, которая так чудесно сочетается с домашним кипрским вином: Любая национальная кухня чем-то замечательна, скажете Вы:.Да, конечно, но кипрская кухня обладает каким-то особенным <домашним> очарованием.
Кипрская кухня уникальна еще и потому, что формировалась под влиянием многих стран - это Греция, Армения, Ливан, Сирия, Италия.
Ужином на Кипре наслаждаются, превращая его в небольшой праздник, когда за столом встречаются друзья и многочисленные родственники.
Кипр также известен своими винодельческими традициями, возникшими более 4000 лет назад. В античные времена именно производство вина приносило основной доход жителям острова. И сейчас около 10% территории острова засажено виноградниками. Лучшие вина ежегодно представляются на традиционном Фестивале Вина, который ежегодно проводится в Лимассоле в сентябре.
